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鲷鱼 刺身
刺身
用什么肉质的鱼?
答:
刺身
最常用的材料是鱼,而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、
鲷鱼
、比目鱼、鲣鱼、?鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼曾经是做刺身的上品原料,而现在呢?刺身已经不限于鱼类原料了,像螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝),虾和蟹,海参和海胆,章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼,还有...
谁帮小女翻下日语菜单,不胜感激
答:
三文鱼腩刺身:サーモン腹身刺身(腹身:はらみ)三文鱼刺身:サーモン刺身 章红鱼刺身:かんぱち刺身 带子刺身:ホタテ刺身 醋鲭鱼刺身:酢鲭刺身(すさばさしみ)希零鱼刺身: 鲱刺身(鲱:ニシン)八爪鱼刺身:章鱼刺身(タコ刺身)北极贝刺身:スカラップ刺身 白玉豚刺身:(不知道)
鲷鱼刺身
:鲷...
哪些海鱼可以做生鱼片
答:
以下供参考 可供做生鱼片(
刺身
)的海鱼 最常见的是三文鱼
鲷鱼
,金枪鱼,旗鱼,马鲛鱼 甜虾,干贝,鱿鱼,红甘鱼
生鱼片是是什么菜系
答:
刺身
(生鱼片),一直以来被认为是一道日本传统美食。其实不然,它是一道地地道道的中国菜。在日本,刺身的原材料一般是:金枪鱼、三文鱼、
鲷鱼
、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鲈鱼、等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。还有一些章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。刺身的佐料大致有...
什么是
刺身
答:
刺身
最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、
鲷鱼
、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。还有一些特殊的海产,如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。除了这些还有一些螺蛤类,虾类、蟹类、海参海胆等食材都可以制作成刺身。
为什么三文鱼之类的被称为
刺身
?
答:
只是沿海比较流行。现在随着保鲜和运输技术的条件改进后,食用‘
刺身
’的人也多了起来,而且越来越受世界各地人的欢迎。一, 刺身及其附带物品1.刺身的材料和形状。刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、
鲷鱼
、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;...
日本生吃的吃法叫什么
答:
2. "
刺身
"这个名称的由来有传言称,早期日本渔民在提供生鱼片时,为了区分不同鱼类,去掉了鱼皮并在其上刺上竹签,从而得名“刺身”。3. 刺身逐渐演变成生食的代名词,主要使用的材料是鱼类,包括海鱼如金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、
鲷鱼
等,以及淡水鱼如鲤鱼、鲫鱼等。4. 特殊的海产如章鱼、鱿鱼、墨鱼、...
刺身
的主料是哪种海鲜鱼?
答:
都是海鱼。制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主。因为深海鱼的肉质鲜美,而且污染少。一般制作生鱼片的鱼有:三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼,海胆虾、龙虾,鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。在我国内目前较常见的
刺身
种类有:红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、
鲷鱼
、旗鱼、龙虾、芦虾等等。
刺身
是不是就是生吃的意思?
答:
刺身
是生吃的意思。刺身就是指鱼生之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的鱼料理。刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、
鲷鱼
、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。还有一些...
什么鱼做
刺身
最好吃
答:
挪威三文鱼生鱼片最好吃。其次是:金枪鱼生鱼片,鲣鱼生鱼片、
鲷鱼
生鱼片、鲈鱼生鱼片也好吃。生鱼片的做法:材料准备:1,鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2,葱丝适量,姜丝适量,越细越好;3,花生油适量,盐适量,生抽适量,冰适量和保鲜膜;4,很干净的白毛巾。生鱼片做法流程:1,鱼要活,在...
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